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Té verde Gyokuro

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Descripción

Descripción

El Gyokuro está considerado como uno de los tés verdes de más alta calidad producidos en Japón, lo cual es un gran elogio viniendo de la cuna de la cultura del té. Cultivado casi exclusivamente en los campos de Uji en la antigua capital de Japón, Kioto, el té verde Gyokuro es uno de los tés verdes de Japón de mejor calidad.

Parte de la venerada reputación y del sabor suave único y característicamente dulce del Gyokuro proviene de los métodos únicos con los que se cosecha. Los jóvenes arbustos de los que se arrancan las hojas se mantienen a la sombra del sol con esteras de paja oscuras. Al final de 20 a 30 días, las hojas se arrancan empleando el método “Tana”, que requiere un gran cuidado y una técnica experta. Después de recogerse a mano, las hojas se cuecen al vapor ligeramente antes de ser enrolladas, retorcidas y secadas.

El proceso para elaborar el té Gyokuro es el contrario del otro tipo popular de té japonés, Sencha, que se deja expuesto al sol. Dejar las plantas de té a la sombra ayuda a que las hojas de Gyokuro adquieran un verde vívido, rico en clorofila, y es lo que da al té producido un elegante sabor dulce.

El té Gyokuro está considerado como un tipo muy exclusivo y lujoso de té. Su reputación también proviene de su elegante aroma, sabor dulce y color verde claro. Esta combinación lo convierte en el té verde japonés perfecto para compartir con amigos y ver sus caras iluminarse después de probar una taza.

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