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Sencha Fukamushi Premium-Grüntee

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Beschreibung

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Wenn Teeblätter in Japan geerntet werden, durchlaufen sie ein sehr präzises Dämpfungsverfahren, um sicherzustellen, dass das Aroma und der Geschmack erst dann freigegeben werden, wenn sie in Ihren Becher oder Teekanne gelangen.

Sencha Fukamushi ist ein Premium-Tee, der eine intensivere Dämpfung erfährt, als die meisten anderen Teesorten. An diesem Punkt erhält er seinen Namen „Fukamushi“, der sich auf das intensive Dämpfungsverfahren bezieht, während Chumushi Tee mit einer mittleren und der Asamushi Tee mit einer sehr geringen Dampfintensität hergestellt werden. Diese tiefgehende Dämpfungsphase führt dazu, dass die Einflüsse pflanzlicher Bestandteile des Teeblatts weiter reduziert werden und sein Geschmack weicher und süßer wird.

Sencha Fukamushi ist eine der beliebtesten Teesorten in Japan. Das ist wirklich ein großes Lob aus dem Land, in dem die Tee-Kultur entstanden ist. Das tiefgehende Dämpfen, das den Sencha Fukamushi Premium hervorbringt, überträgt ihm eine volle und butterähnliche Weichheit, die ihn von den meisten anderen grünen Tees unterscheidet.

Sencha Fukamushi Premium besteht aus der Ernte junger, kleiner Triebe, die frühzeitig gezupft werden. Dies bedeutet zwar eine geringere Ernteausbeute, als wenn man die Pflanze wachsen lassen würde, aber das frühe Zupfen der Teetriebe trägt zu dem unverwechselbaren Aroma des Sencha Fukamushi Premium bei. Eine kleine Menge von Stängeln wird den geernteten Blättern hinzugefügt, um diesem weichen aromatischen Grüntee eine zusätzliche Note von Süße hinzuzufügen.

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